Prodotti per Celiaci - Farmacia Martelletto

A Colognola ai Colli – Verona – dal 1953

La Celiachia è un'intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in frumento, farro, avena, kamut, orzo, segale, spelta e triticale.

Come si cura
Per curare la celiachia, attualmente, occorre escludere dalla dieta alcuni degli alimenti più comuni, quali pane, pasta, biscotti e pizza, ma anche eliminare le più piccole tracce di farina da ogni piatto. Questo implica un forte impegno di educazione alimentare. Infatti l'assunzione di glutine, anche in piccole dosi, può causare danni.
La dieta senza glutine, condotta con rigore, è l'unica terapia che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute.

Come si fa la diagnosi
La diagnosi di celiachia si effettua mediante dosaggi di anticorpi nel sangue: gli AGA (anticorpi antigliadina di classe IgA e IgG), gli EMA (anticorpi antiendomisio di classe IgA). Recentemente è stato messo a punto un nuovo test per il dosaggio di anticorpi di classe IgA, gli Anti-transglutaminasi.
Per la diagnosi definitiva di celiachia è però indispensabile una biopsia dell'intestino tenue con il prelievo di un frammento di tessuto, dall'esame istologico del quale è possibile determinare l'atrofia dei villi intestinali.

Alimenti vietati
Il glutine è contenuto in alcuni cereali: frumento, orzo, segale, farro, kamut, spelta, triticale, grano egiziano e nei loro derivati (per es. malto).Sono quindi vietati al celiaco:
i prodotti da forno (pane, pizze, focacce, crackers, grissini, biscotti, torte, brioches, ecc.)
pasta
bevande ottenute dai cereali vietati (birra, whisky, vodka, orzo)
tutti gli alimenti preparati utilizzando tali cereali

  Alimenti permessi
Nonostante l'eliminazione di molti alimenti, la dieta priva di glutine non è affatto carente nè squilibrata, infatti il celiaco può:

disporre di numerosi cibi naturalmente privi di glutine: riso, mais, carne, pesce, verdura, legumi, frutta, latte, uova
scegliere tra i diversi prodotti dietetici senza glutine facilmente reperibili in farmacia.

La Farmacia Martelletto  ha sviluppato negli anni un ampio reparto dedicato alla Celiachia.
Il reparto Celiachia contiene un vasto assortimento di alimenti senza glutine per il trattamento del paziente celiaco.
I prodotti per la Celiachia sono descritti dettagliatamente in un catalogo dedicato all'interno del quale sono contenute anche le indicazioni sul prezzo di rimborso applicato dalla Regione Veneto. Il catalogo viene aggiornato mensilmente, quindi i prezzi possono subire delle variazioni.
Attraverso il catalogo è possibile ordinare i prodotti desiderati per poi ritirarli presso la Farmacia.

Per inviare il vostro ordine è sufficiente:
1.scaricare il file "catalogo prodotti senza glutine" cliccando sul pulsante a fianco;
2.compilare l'ordine rispettando il limite di rimborso che è stato assegnato dall'ASL e ricordarsi di salvare al termine delle modifiche;
3.cliccare sul pulsante "PRENOTA";
6.scrivere nome e cognome del paziente, un recapito telefonico ed il mese a cui si riferisce l'ordine
6.allegare alla mail il file "catalogo prodotti senza glutine" compilato precedentemente

Entro 24 ore potrete ritirare i prodotti ordinati. Se qualche prodotto non fosse disponibile vi verrà comunicato via mail o sms.